OnLine Справочное Бюро - Болгария 2007
для иностранцев из всех стран

Где покупать местные фрукты в Болгарии

Где покупать местные фрукты в Болгарии?

Настоящие живые фрукты и ягоды должны быть "по сезону", время массового естественного созревания фруктов, ягод, овощей - см Календарь созревания.

Настоящие спелые фрукты и ягоды должны вкусно пахнуть. Среди яблок, груш, персиков и слив должны встречаться червивые экземпляры ("Ух ты! Червивый!" - крик радости жителей Израиля про персик на рынке). А встречающиеся в ящиках листья не должны быть сушеными как для гербария. Помидоры (томаты) со срезанными черешками, а не сорванные с них - звоночек к их "зелености".

Сладкий перец (т.н. "болгарский перец") должен быть упругий, хрустящий и блестящий. Зеленый (чуть недозревший) - нежнее красного дозревшего до сладости.

Самые вкусные покупки можно сделать на рынках, (в т.ч. и сезонная "уличная торговля") и в некоторых фруктовых лавочках. Эти торговые точки часто имеют ОЧЕНЬ простой вид. В больших магазинах, в силу их специфики, вероятность купить по-настоящему вкусные свежие фрукты и овощи - мала.

На рынке лучше самому набирать фрукты и пр. У продавцов, продающих без выбора ("без избор"), цены обычно ниже, но и результат обычно хуже. Например, покупка дынь не выходя из машины, редко дает хороший результат. В разных местностях существуют различные традиции "с выбором / без выбора".

Весы. Нужно уважать труд продавца! (Внимательно следить за показанием весов или гирь - есть и такие.)

Цены бывают ниже при покупке сетками, ящиками, коробками ("на кошон"). Скидки в рознице возможны только при покупке действительно больших количеств - многие десятки килограммов.

Рынков в болгарских городах и селах не много, обычно это малые рынки. Обнаруживаются они путем опроса местного населения. Магазины-лавки, торгующие фруктами, овощами и зеленью, называются "магазин плодове и зеленчуци".

Придорожная плодоовощная торговля в сезон - в Болгарии нормальное явление. Иногда продают персики, яблоки, арбузы, дыни, перец, картошку, капусту с прилегающих к дороге садов и полей. Места торговли - традиционны, где они расположены знают местные жители.

Отдыхающим на курортах: на курортах настоящих фруктовых рынков нет.

• BgRu.net Болгария по-русски
  (в частности - русско-болгарский словарь)
• NetNotebook.net Не-сетевые заметки о Болгарии
• Astrela.com Путешествия по Болгарии

• Adventure-Travel-Vacation.net